Gagíkoviny

Jednoduché recepty pro každého

Maso

Řecké špízy

http://system.bloger.cz/img/users/Lenka/recke-spizy.jpg

INGREDIENCE:

2 prsní řízky po 150 g, olivový olej na potírání , 1 lžíci dobromysli nebo majoránky (nebo směs), sůl, pepř, chlebovou placku (pita nebo arabský chléb)

Na tsatsiki:

150 g bílého jogurtu, 75 g žervé nebo lučiny, malou okurku, neloupanou jen dobře omytou, 2-3 stroužky česneku, olivový olej, sůl


POSTUP:

Maso nakrájíme na co nejmenší hranolky (nejlépe 1x1 cm) a napícháme je těsně k sobě na špejle, které jsme namočili ve vodě, aby se nepálily. Štětcem potřeme masové hranolky olejem a obalíme je kořením. Takto připravené špízy můžeme buď grilovat nebo opéci na pánvi za občasného potírání zbylým olejem.
Podáváme s chlebovou plackou a doplníme řeckým salátem.

Tsatsiki:
Jogurt rozetřeme s lučinou. Okurku nastrouháme, dužinu promneme s trochou soli a na chvíli dáme do cedníku, pak vyždímáme rukou a poté dáme do jogurtové směsi s česnekem.

Žádné komentáře
 
Děkuji za návštěvu!!!